La caponata d’aubergines est un plat qui renferme la richesse, l’histoire, les parfums et la complexité de la culture sicilienne. Elle peut aussi être consommée froide comme antipasti ou comme accompagnement.
INGRÉDIENTS : aubergines, oignons, purée de tomates, concentré de tomates, céleri, olives dénoyautées, vinaigre, huile d’olive extra vierge, câpres, sucre, sel, poivre, ail, basilic.
VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100 g :
- Lipides 20,8 g
- dont acides gras saturés 3,4 g
- Glucides 3,74 g
- dont Sucres 3,74 g
- Protéines 0,7 g
- Sel 0,01 g
PRODUIT ITALIEN
| Conservation: | bocal en verre |
|---|---|
| Matière première: | aubergines |
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